中國(guó)酒都醬香酒匠付宇豪

付宇豪，男，貴州省仁懷市領(lǐng)匠酒業(yè)有限公司，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)北街酒廠(chǎng)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司總工程師，首席質(zhì)量官，第二屆“中國(guó)酒都·醬香酒匠” 。

付宇豪（圖）

1965年生于習(xí)水，釀造工程師 ，中國(guó)醬香酒釀酒大師 ，國(guó)家一級(jí)品酒師 ，仁懷市醬香白酒評(píng)估認(rèn)證專(zhuān)家?guī)斐蓡T，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)品評(píng)酒師專(zhuān)家委員會(huì)成員 ，現(xiàn)任貴州省仁懷市領(lǐng)匠酒業(yè)有限公司，貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)北街酒廠(chǎng)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司總工程師、首席質(zhì)量官。

【人物經(jīng)歷】

1987年，在貴州習(xí)酒廠(chǎng)釀造車(chē)間工作，專(zhuān)注探索白酒生產(chǎn)工藝技術(shù)，同時(shí)參與了濃香低度習(xí)水大曲、醬香低度習(xí)酒、兼香型白酒等項(xiàng)目的研發(fā)和實(shí)施

1992-2015年，先后參與了微機(jī)勾兌和人工組合“勾調(diào)”研發(fā)，為人工組合基酒提供了各種技術(shù)參數(shù)

1998年，在習(xí)酒公司全面負(fù)責(zé)濃、醬香型白酒的半成品酒的分級(jí)與儲(chǔ)存、盤(pán)勾工作

2011年底，被聘為貴州省食品行業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)中級(jí)評(píng)審委員會(huì)成員

2014年底，加入貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)北街酒廠(chǎng)任總工程師、首席質(zhì)量官

2015年，被聘為仁懷市醬香白酒評(píng)估認(rèn)證專(zhuān)員

2016年，被聘為遵義市、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)品評(píng)酒師專(zhuān)家委員會(huì)成員 ，國(guó)家一級(jí)品酒師 。

2017年，被評(píng)為“中國(guó)醬香酒釀酒大師”

2018年，經(jīng)遵義市人社局同意，設(shè)立技能大師工作室（醬香酒釀造、品評(píng)、勾調(diào)）

2019年底，加入貴州省仁懷市領(lǐng)匠酒業(yè)有限公司擔(dān)任總工程師、首席質(zhì)量官

2020年，被聘為貴州大學(xué)明德學(xué)院雙創(chuàng)導(dǎo)師

2020年，被評(píng)為“中國(guó)酒都·醬香酒匠”