傳統(tǒng)醬香型白酒的釀造過程有那幾步驟?

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時(shí)間:2020/3/25 來(lái)源:酒鎮(zhèn) 作者:貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)

傳統(tǒng)醬香型白酒的釀造過程有那幾步驟?

答:傳統(tǒng)醬香型白酒的釀造過程,從原料進(jìn)廠到成品出廠,主要包括選料、制曲、釀酒、陳釀、勾調(diào)、檢驗(yàn)和包裝,這樣7個(gè)重要環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)決定著茅臺(tái)鎮(zhèn)傳統(tǒng)醬香型白酒的最終產(chǎn)品質(zhì)量、以及酒的風(fēng)味。

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