那些年，你不知道的茅臺歷史故事

其實我們現(xiàn)在茅臺酒是因地得名，那么茅臺鎮(zhèn)這個名字又是怎么來的呢？

傳說和記載中，最早這里叫“馬桑灣”，由于這里馬桑樹漫山遍野，因此而得名。后來世居的濮僚部落在赤水河東岸發(fā)現(xiàn)了一股純凈的泉水，于是濮僚人砌了一口四方水井，方便來往行人飲用，深得人心，時間長了，人們便稱此地為“四方井”。

此后，沿河地帶人類活動頻繁，逐步開發(fā)利用，但唯有后街歷代濮人祭祀祖先的土臺上，長滿了茂盛的茅草。濮僚人在茅草臺上祭祀祖先，對先人表示尊敬，慣稱“茅臺”。后來還叫過“半邊橋”“云鼓鎮(zhèn)”“益鎮(zhèn)”等，但終因人們習慣難以改變，因而仍更名為“茅臺鎮(zhèn)”。

茅臺文化歷史悠久、博大精深，我們總結(jié)茅臺的歷史可以概括為16個字：始于秦漢，熟于唐宋，精于明清，尊于當代。

茅臺始于秦漢，最早的歷史可以追溯到公元前135年，當時司馬遷的《史記》中就記載到，漢史唐蒙出使南越，唐蒙在南越國的宴席上喝到了產(chǎn)自“鰼部”的枸醬酒，他覺得非常美味。

為取悅漢武帝，唐蒙特意繞道鰼部取枸醬作貢品獻給漢武帝，武帝飲后贊其“甘美之”，這就是茅臺酒歷史悠久，香從古來的最早見證。

茅臺酒熟于唐宋時期，唐宋時期是中國酒文化發(fā)展的鼎盛時期，這時的貴州已經(jīng)成為全國聞名遐邇的酒鄉(xiāng)，釀酒之風遍及民間。

在這個時期酒的需求量很大，對釀造技術(shù)和釀造業(yè)的發(fā)展取得了很大提高，已經(jīng)開始用糧食制曲和谷物釀酒，當時貴州產(chǎn)的“風曲法酒“因質(zhì)量上乘，聞名全國，連年進貢朝廷。

茅臺酒最興旺的時期是在明清時期，這背后也有一段歷史。我們今天的茅臺鎮(zhèn)在明清時期上也非常有名，當時為人所知的原因并不是釀酒，而是鹽運，自古貴州缺鹽，所使用的鹽都從四川運來，當時赤水河道并沒有疏通，川鹽如何到貴州呢？

在上一個中轉(zhuǎn)的碼頭，卸下之后，全靠人背馬駝的方式把鹽運到貴州各個地方，因當時交通不便利，所以就出現(xiàn)了專門背鹽、運鹽的“鹽巴佬”，大家現(xiàn)在到茅臺鎮(zhèn)可以看到背鹽、運鹽的雕塑，這其中就是有厚重的古鹽文化為背景建造的。

后來為了方便四川的鹽進入貴州，清乾隆十年，貴州總督張廣泗奏請朝廷，獲批疏通赤水河，當時水道一疏通，茅臺鎮(zhèn)就成了川鹽入黔的四大口岸之一，貴州三分之二的鹽都通過茅臺鎮(zhèn)中轉(zhuǎn)到各個地方，水路一暢通，八方商賈云集，運鹽的馬幫和船只絡繹不絕，市場異常的繁榮起來。

隨著鹽業(yè)的發(fā)展，酒業(yè)也興盛起來，茅臺酒隨鹽一道被馬幫運往外地，并逐漸名聲大振。

到了清道光年間，當時《遵義府志》記載，“茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下兩萬旦”，這就說明當時的茅臺鎮(zhèn)燒房林立，初具規(guī)模，我們從許多清代的詩人的詩中也是可以看到這種繁榮的景象，比如說“酒冠黔人國，鹽登赤虺河”、“家唯儲酒賣,船只載鹽多”這就是當時鹽業(yè)和酒業(yè)同時興旺發(fā)達的一種很好的見證。

一百年前，茅臺酒從貴州的赤水河畔出發(fā)，車拉人背，跋涉千里，遠赴重洋，在巴拿馬萬國博覽會上用醇香征服了世界。

一百年間，茅臺酒親歷了現(xiàn)代中國幾乎所有重大歷史事件，見證了新中國在世界舞臺上的崛起與騰飛，更見證了中華民族的偉大復興。

如今茅臺酒廠已從赤水河畔的小作坊發(fā)展成為如今千億級的大企業(yè)。茅臺在星光璀璨的中國民族工業(yè)品牌中，演繹了閃亮的奇跡，被譽為香飄五洲四海的中國名片。

茅臺文化，傳承著茅臺的歷史，牽系著茅臺的未來。讓我們共同承擔起傳播茅臺文化的責任，做一名合格的茅臺文化傳播者。