開陽富硒茶具有深厚的歷史淵源，開陽南貢茶產(chǎn)于開陽縣南龍鄉(xiāng)，因清代乾隆年間曾作為皇家貢品而得名，乾嘉時期曾名噪一時，至今已有200多年歷史。
2014年，國家質檢總局正式批準“開陽富硒茶”為國家地理標志保護產(chǎn)品。這是開陽縣首次獲得國家地理標志保護產(chǎn)品，也是我省第7種茶葉產(chǎn)品。
據(jù)悉，茶葉產(chǎn)業(yè)是目前開陽縣的主導產(chǎn)業(yè)之一。目前，該縣已引入茶企業(yè)60家，建成茶葉基地15萬畝，力爭到2015年底達到30萬畝，這不僅是開陽縣首次獲得國家地理標志保護產(chǎn)品，也是我省第7種茶葉獲國家地理標志保護產(chǎn)品。
【富硒茶地理條件】
開陽縣地處黔中腹地，歷史悠遠，物產(chǎn)豐富，山川秀麗，貴州省首批批準建設的20 個經(jīng)濟強縣之一，2003 年排名第九位。開陽磷礦資源聞名全國，素有“中國磷都”之稱;土地富硒是聞名的"中國富硒農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)";喀斯特地貌發(fā)育典型，薈萃黔中真山真水精品，有"中國喀斯特生態(tài)博物館"之盛名，氣候溫潤，植被優(yōu)良，森林覆蓋率達41.6%，有"天然氧吧"之美名。開陽三面江環(huán)水繞，區(qū)位優(yōu)勢，交通便利，距省會貴陽市中心86KM，距歷史名城遵義118KM，外在貴陽與遵義兩個較發(fā)達的區(qū)域經(jīng)濟銜接帶上;川黔鐵路支線直達境內(nèi)，省道久銅公路穿城而過，貴開高等級公路縱貫東部旅游觀光區(qū)。磷及磷化工業(yè)、喀斯特生態(tài)旅游業(yè)、富硒農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是開陽的三大特色產(chǎn)業(yè)。因天地獨惠于此，山水鐘情于斯，是公認的黔中“�！钡兀_陽盛產(chǎn)富硒大米、富硒綠茶、富硒土豆絲、富硒雞蛋等原生態(tài)的綠色食品，其中富硒茶 曾作為皇家貢品。
【富硒茶產(chǎn)地】
南龍鄉(xiāng)位于開陽縣城東南部，距縣城中心18.5公里。全鄉(xiāng)面積125.24 平方公里，轄3個行政村，分別是：翁朵村、田坎村、中橋村，共131個村民組，總人口18889人，其中農(nóng)業(yè)人口18403人，占總人口的97.4%。境內(nèi)居住有漢、布依、苗、水等多個民族。
南龍鄉(xiāng)是典型的農(nóng)業(yè)鎮(zhèn)，該鄉(xiāng)具有良好的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，農(nóng)業(yè)在全鄉(xiāng)經(jīng)濟發(fā)展中有舉足輕重的地位。全鄉(xiāng)現(xiàn)有耕地面積23412畝，其中田8011畝，土15401畝。農(nóng)業(yè)結構中，種植業(yè)占主導地位，有宜林（牧）荒山草坡面積近萬畝。農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物主要是烤煙、油菜籽及茶葉等。富硒茶多白色茸毛，造型美觀，茶色淡綠而明亮，葉芽豎立，猶如雨后春筍，清香而味醇，爽口清潤。
【開陽富硒茶歷史淵源】
提起富硒茶，不能不使令人想起清代乾嘉時期兩個令人起敬的開陽人，一個是武進士徐占魁，另一個是楊威將軍梅仕奇。徐占魁系開州紅坡(今屬開陽縣雙流鎮(zhèn)雙永村)人，梅仕奇為開州馬桑坪(今開陽縣南龍鄉(xiāng)翁朵村南貢)人。2人自幼喜歡舞槍弄棒。公元1765年(乾隆三十年)，同鄉(xiāng)謝紹堯考中武舉人，為準備參加會試而在家勤奮練武時，徐、梅2人聞訊后即先后拜謝為師，從此2人成為師兄弟，梅仕奇年長為兄。2人與師傅互相砥礪，勤學苦練，武藝大有長進。徐占魁受師傅影響立志參加武舉考試報效國家，而梅仕奇則由于家境貧寒被迫靠賣藝、販茶葉養(yǎng)家糊口。1778年(乾隆四十三年)，師傅謝紹堯高中武進士后不久，徐占魁也考中武舉人，1784年(乾隆四十九年)，徐占魁赴京通過了會試后直接參加了乾隆皇帝主持的殿試，在殿試中，無論是武試開弓、舞刀、馬箭射氈球、步箭射布候、掇石試技勇，還是文試文論、策對，都成績不凡，當即被乾隆皇帝賜為二甲武進士，先授皇宮三等侍衛(wèi)(正五品)，旋即又恩賜為御前侍衛(wèi)，成了乾隆皇帝十分親近的近侍武將，因此君臣2人過從甚密。再說徐占魁當上皇帝侍衛(wèi)后，倍加思念與自己自幼習武學藝的師兄梅仕奇，2人書信往來不斷，由于御前侍衛(wèi)不能隨便請假，徐占魁便約師兄來京城一見，并給師兄寄去了路上盤纏費用。梅仕奇接到師弟邀請入京見面的信函和路費后，十分激動，帶了一點師弟喜歡的家鄉(xiāng)茶葉等土特產(chǎn)就趕往京城。梅仕奇到京城后，徐占魁安排他住在貴州會館，一有空兩人就促膝長談。徐占魁從小就喜歡喝家鄉(xiāng)茶，便把師兄送他的茶葉帶到自己住處飲用。一天，乾隆皇帝來到徐占魁住處，一進門就覺茶香撲鼻，急問：“此何茶也?”，徐占魁忙跪答道：“回皇上，此乃微臣的家鄉(xiāng)茶，系臣的師兄梅仕奇從家鄉(xiāng)來看望微臣時所帶來”。乾隆聽罷大笑說：“愛卿家鄉(xiāng)既有如此好茶，朕非親口一品不可”。于是徐占魁急忙沏茶敬奉乾隆，乾隆呷了一口連說：“好茶，好茶，天下少有的好茶”。君臣一邊品茶，一邊談起了茶道，并談到了徐占魁遠在西南邊陲的家鄉(xiāng)以及徐、梅2人自幼習武，梅仕奇雖武藝不凡卻因家境貧寒而不得不靠賣藝、販茶葉養(yǎng)家糊口等。當乾隆聽說梅仕奇武藝不凡，與徐占魁不相上下卻只能靠賣藝為生時，便要徐占魁帶梅進宮來一見。不久，徐占魁帶梅仕奇入宮覲見，乾隆一見梅仕奇身材魁武高大，已有幾分喜愛，待叫他當場表演了幾番槍、棒、刀、拳后，果見武藝出眾，乾隆龍顏大悅，當即特授梅仕奇為楊威將軍(非常設武官)，并下詔要求梅仕奇專辦其家鄉(xiāng)及西南進貢的茶葉。從此，梅仕奇成了一個不帶兵而專辦貢茶的楊威將軍。數(shù)年間，來自西南邊疆的貢茶便譽滿京城，盛極一時，時人稱之為南方貢茶或南開州貢茶(為與北方直隸開州相區(qū)別)，后干脆就簡稱為南貢茶。嘉慶年間，梅仕奇告老還鄉(xiāng)，將家鄉(xiāng)馬桑坪改名為南貢，把家鄉(xiāng)的河流改名為南貢河。后因為南貢茶的盛名，南貢在嘉道時期還成為遠近聞名的大集市之一。梅仕奇后來病逝于家鄉(xiāng)并安葬于南貢河畔，1848年(道光二十八年)其子孫立有墓碑，碑題：“皇請?zhí)厥跅钔䦟④娮婀肥似嬷畨L墓”，碑文中有“貴州貴陽府開州管下弟思南貢場居住”等語，可惜墓已被盜，所幸墓碑保存完整。道光年間，徐占魁也回故里紅坡為祖先修墓立碑，可惜徐氏祖墳被盜毀嚴重，現(xiàn)紅坡僅存的其祖父徐登元殘碑上仍有“孫恩賜御前侍衛(wèi)徐占魁”字樣，可見該墓碑系徐占魁中武進士被恩賜為御前侍衛(wèi)后回鄉(xiāng)所立。
按清代茶法，將茶葉分為貢茶、官茶和商茶。貢茶專供皇家使用，嚴禁民間貿(mào)易；官茶即允許在邊疆儲備易馬的茶葉；商茶則是允許民間貿(mào)易且每年以銷茶百斤為單位計稅的茶葉。南貢茶成為貢茶后，一方面聲名大振，制作工藝和口感更適合皇家口味，另一方面卻在產(chǎn)量和流通上受到極大限制，故而種植面積和產(chǎn)量均未得到有效擴大，這其中本身就隱伏著衰敗危機。道光年間，南貢茶已開始衰落。咸同年間，黃號軍起義時，開陽成為黃號軍活動中心之一，更使南貢茶遭到致命一擊。特別是1859年(咸豐九年)，何德勝將黃號軍大本營移至開州小轎頂山(今開陽縣花梨鄉(xiāng)境)后，起義軍在開陽境內(nèi)多次與清軍和民團激戰(zhàn)，不僅將南貢茶原產(chǎn)地的茶樹摧毀殆盡，而且使開州人口銳減，永興場(今雙流)、南貢場等大集市失去了原有的輝煌，從此南貢茶從原材料、生產(chǎn)、銷售和消費群等方面均遭受極大挫折，一蹶不振。咸同戰(zhàn)亂后，開陽人多為外地遷入，再也很少有人談及曾鼎盛一時的南貢茶。直到清末，才有個開陽人李清池想重振南貢茶雄風，為此他曾創(chuàng)立繭茶公司，生產(chǎn)方、圓二種壓餅茶，包裝盒上印有“開陽貢茶”字樣，并行銷上海、武漢等地�？上迥┱侄嘧儯又芾聿簧�，不久即被迫停辦。民國時期，開陽民間茶葉生產(chǎn)開始緩慢上升，一般年產(chǎn)量穩(wěn)定在2．5萬公斤左右，1949年，全縣茶葉產(chǎn)量達6．75萬公斤，但加工粗放，科技含量和商品率極低，每年銷縣外僅3萬公斤左右。
新中國成立后，特別是改革開放以來，開陽縣委、縣人民政府高度重視南貢茶等地方名優(yōu)特產(chǎn)的生產(chǎn)和開發(fā)，先后在全縣開辟了國有雙流茶場和20多個鄉(xiāng)村集體茶場。1990年，全縣茶葉年產(chǎn)量達到27．1萬公斤。開陽縣人民政府還與貴州省微量元素研究所、茶葉科學研究所等科研單位合作，深入挖掘南貢茶的科技與文化內(nèi)涵。經(jīng)過科學研究分析，開陽產(chǎn)茶區(qū)位于東經(jīng)106°44′－107°17′和北緯24°48′－27°22′之間，海拔高度1000－1300米間，年平均降水量962．5－1419.2mm，年平均日照898．1－1084．7小時，年均無霜期276天，加之茶園區(qū)多為山地丘陵地帶，年太陽總輻射為80.67千卡/平方厘米，且可供植物利用的光能約占總輻射量的一半左右，全年霧日達100多天，年降水日數(shù)達200多天，茶園土壤主要有黃壤、黃棕壤和紫色土，并且富含人體必需的硒元素，這些共同形成了南貢茶原產(chǎn)地云霧繚繞、雨量充沛、日照充足、土壤富硒的優(yōu)越自然條件。在開展南貢茶科學研究的同時，開陽縣文化部門還分別與貴陽日報社和貴州電視臺合作，先后在《貴陽日報》和貴州衛(wèi)視《發(fā)現(xiàn)貴州》欄目推出《開陽南貢茶》，對南貢茶200多年悠久歷史及其文化內(nèi)涵作了初步挖掘。2003年，開陽縣被命名為中國富硒農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)后，南貢系列富硒茶更成為富硒之鄉(xiāng)的響亮品牌之一，同年，開陽縣全年茶葉總產(chǎn)量已達300萬公斤以上，其中，僅國有雙流茶場年產(chǎn)南貢系列富硒茶葉就達30多萬公斤，并大多行銷全省和省外各地�？梢哉f南貢茶已開始復蘇，其品牌效應已初露曙光。然而，南貢茶與其他黔產(chǎn)名茶一樣受到茶園種植面積有限、總產(chǎn)量偏低、科技文化含量挖掘宣傳不夠、市場占有率低，品牌效應及拳頭產(chǎn)品亟待加強等諸多困難，南貢茶必須與全省其他產(chǎn)茶區(qū)和其他知名黔茶加強橫向聯(lián)合，整合資源優(yōu)勢，不斷做大產(chǎn)量，做強品牌，才能最終走出困境，真正實現(xiàn)南貢茶與黔茶的共同振興。
【產(chǎn)業(yè)】
自2008年成立開陽縣茶辦以來，通過各級各部門的共同努力，開陽富硒茶業(yè)基地從2008年的0.5萬畝發(fā)展到現(xiàn)在總面積17.3萬畝；涉及10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)32個村。初步建成萬畝茶葉的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有南龍鄉(xiāng)、禾豐鄉(xiāng)、龍崗鎮(zhèn)、高寨鄉(xiāng)和毛云鄉(xiāng)，5000畝以上的專業(yè)村15個。企業(yè)及合作社從2008年的3家發(fā)展到目前的75家，培育省級龍頭企業(yè)4家，市級龍頭企業(yè)9家。
目前，安裝大宗茶加工生產(chǎn)線共27條，名優(yōu)茶加工生產(chǎn)線21條，精制茶加工生產(chǎn)線1條，建茶葉加工廠房23200平方米，通過廠房改造、設備更新和新技術引進，加工的產(chǎn)品種類已從單一的名優(yōu)綠茶加工延伸到大宗綠茶、紅茶，正在開發(fā)烏龍茶、速溶茶粉、超微茶粉等加工領域，增加產(chǎn)品種類的同時，提高加工水平和附加值。
據(jù)悉，2013年國家質監(jiān)總局授牌“開陽富硒茶”為中華人民共和國地標產(chǎn)品，開陽富硒茶產(chǎn)品參加各類茶事活動獲獎33次（金獎14次，銀獎8次，名優(yōu)產(chǎn)品稱號11次）,2015年選送的“茗鶴春”牌富硒白茶在全省春茶斗茶大賽榮獲貴州省白葉茶及其它類金獎茶王。在廣州、北京、山西等地開設“開陽富硒茶”直營展示店14家，部分開陽富硒茶產(chǎn)品還通過歐盟465項檢測指標，遠銷英國、德國，部分開陽富硒茶產(chǎn)品已入駐京東商城、阿里巴巴等信息化平臺。開陽富硒茶“鴻語翠芽”已進入貴州航空食品集團公司成為接待用茶。
