臭豆腐在興義捧乍流傳了300多年。
流傳于興義市300多年的美食捧乍臭豆腐，由于缺乏SC(食品安全安全生產(chǎn)許可)認(rèn)證，長(zhǎng)期只能局限于本地銷(xiāo)售，無(wú)法進(jìn)入超市和電商平臺(tái)。然而，經(jīng)過(guò)多方努力，如今，捧乍臭豆腐終于獲得了首個(gè)SC認(rèn)證，開(kāi)啟了市場(chǎng)拓展的新篇章。
當(dāng)?shù)爻舳垢a(chǎn)規(guī)模最大的作坊主王興龍、許興義夫婦。
2024年七月，捧乍臭豆腐成功獲得了首個(gè)SC認(rèn)證。隨后，又聯(lián)系了貴州蔬菜、萬(wàn)峰工貿(mào)兩家企業(yè)進(jìn)行產(chǎn)品收購(gòu)，并動(dòng)員其他企業(yè)成立協(xié)會(huì)，實(shí)行抱團(tuán)發(fā)展。捧乍臭豆腐獲得首張SC認(rèn)證，意味著可以將產(chǎn)品賣(mài)到全國(guó)各地。
