清溪湖 (地理位置:貴州省遵義市青杠塘鎮(zhèn))
清溪湖景區(qū)位于貴州省遵義市綏陽縣境內(nèi),介于遵義會議會址與赤水世界自然遺產(chǎn)地之間,規(guī)劃面積264平方公里。
清溪湖景區(qū)下轄清溪湖百里山水畫廊、清溪河峽谷漂流、九道門、五峰嶺、萬丈巖、金鐘山等精品景點(diǎn),集峰、林、山、石、湖、瀑、泉、潭等自然景觀和字庫塔、萬壽宮、金鐘寺、回龍寺、五峰嶺高空鐵索橋等人文景觀于一體,是具備山水觀光、休閑度假、康體養(yǎng)生等功能的復(fù)合型旅游度假勝地。
中文名 清溪湖 位 于 貴州省遵義市綏陽縣境內(nèi) 規(guī)劃面積 264平方公里 年平均氣溫 15.2℃ 熱門項(xiàng)目 清溪湖游船,清溪河漂流 游船票價(jià): 148元/人 漂流價(jià)格: 160元/人
清溪湖景區(qū)位于貴州省綏陽縣青杠塘鎮(zhèn)境內(nèi),部分位于貴州省正安縣境內(nèi),面積達(dá)264平方公里。是因?yàn)橄掠谓娬荆?3米高的大壩截流而形成的狹長湖泊,湖面3.56平方公里,總庫容約1億立方米?偤降兰s50公里,其中主航道長約28公里。航道最寬處不足百米。湖中支流眾多,湖汊縱橫,小島星羅棋布,石山錯(cuò)綜復(fù)雜,仿佛水上迷宮一般。如果從高空向下俯瞰,清溪湖就象一條匍匐在地上的巨龍一樣。清溪湖的水下有多種魚類,水面有多種游禽,山上有珍稀植物,是一個(gè)神奇的生命世界。乘船觀光,沿岸峭巖如削、鐘乳倒懸、飛瀑處處,湖面魚躍金鱗、水鳥歡鳴、笠翁泛槎,美不勝收。清溪湖上游河流,開發(fā)有清溪河漂流,涌滿腔激情在畫廊中浪遏飛舟,是人生最難得的快事。在清溪湖周圍,有九道門、五峰嶺、黑龍溪等景點(diǎn),奇峰聳峙、云遮霧鎖、藏奇納珍,堪比蓬萊瀛洲。整個(gè)清溪湖景區(qū),是吸氧洗肺的養(yǎng)生天堂。
景區(qū)發(fā)展目標(biāo)
通過多功能布局形態(tài)和多種文化與業(yè)態(tài)的融合發(fā)展,將清溪湖景區(qū)規(guī)劃建設(shè)成為國家5A級旅游景區(qū),國家公園試驗(yàn)區(qū),西南地區(qū)地標(biāo)性旅游景區(qū),貴州省生態(tài)與文化休閑旅游聚集區(qū),最終實(shí)現(xiàn)云貴一流、全國著名、世界知名的旅游目的地,以及自然與人文并舉、文化與生態(tài)共融的世界級觀光與休閑度假旅游景區(qū)。
近期目標(biāo)(2014-2020年):建設(shè)清溪湖度假村、清溪湖旅游風(fēng)情小鎮(zhèn),實(shí)現(xiàn)清溪湖游船觀光、清溪河漂流、九道門和五峰嶺風(fēng)光區(qū)的全面開放。清溪湖游船觀光和清溪河漂流項(xiàng)目將于2015年5月1日開放。
中期目標(biāo)(2021-2025年):完成白哨溝溫泉小鎮(zhèn)、野茶游客接待中心建設(shè),成為國家5A級景區(qū),成為貴州省最具特色的生態(tài)文化型休閑旅游產(chǎn)業(yè)聚集區(qū),以及云貴一流、全國著名的旅游目的地。
遠(yuǎn)期目標(biāo)(2026-2030年):實(shí)現(xiàn)景區(qū)在世界休閑度假旅游目的地的影響力,成為自然與人文并舉,文化與生態(tài)共融的世界級休閑度假旅游目的地。
【景區(qū)景點(diǎn)】
清溪湖游船觀光
雄鷹翹首:這是一座形似老鷹展翅翹首的山巖,是水流切削山巖形成的獨(dú)特景觀。
相傳,遙遠(yuǎn)的過去,這里出了個(gè)巖鷹精和一個(gè)蛤蟆精。有一次,天旱了好久,忽然陰云密布,要下雨了。巖鷹精卻張開大嘴,把雨云吸到了肚子里。蛤蟆精見了,就吞了河里的水去老百姓的田地里噴灑。巖鷹精見他的壞事沒起作用,決定干別的壞事。他變成一個(gè)年青人給人家打短工,把人家的牲畜牽去吃掉,弄得人心惶惶。這事被蛤蟆精識破了,他看到巖鷹精去誰家,就在誰家門口“呱呱”大叫,使巖鷹精的詭計(jì)不能得逞。巖鷹精兩計(jì)不成又生一計(jì),決定生下許多巖鷹蛋,孵出許多小巖鷹精來害人?墒牵倪@些巖鷹蛋剛生下來不久,還沒有孵出小巖鷹精,就被蛤蟆精吃掉了。巖鷹精很生氣,躺在山上死去,化為了一座仰面向天的鷹嘴巖。蛤蟆精吃了太多的巖鷹蛋,變得肚大腰圓,跳都跳不動(dòng)了,蹲在江里變成了一座小島。
石瀑懸流:清溪湖屬喀斯特地貌區(qū),兩岸的崖壁到處懸掛著鐘乳石。相傳,唐僧師徒取經(jīng)時(shí),一個(gè)蟾蜍精作怪,設(shè)計(jì)將唐僧、豬八戒、沙和尚抓到清溪湖來了,還懸掛了一些施了魔法的牛肝馬肺,令前來施救的孫悟空目眩神迷。孫悟空久戰(zhàn)蟾蜍精不下,只得前往南海紫竹林求觀音菩薩相助。后來是觀音菩薩抓走了蟾蜍精,才救出了唐僧師徒。但那些牛肝馬肺忘了取走,時(shí)間長了,就形成了今天我們見到的鐘乳石。其實(shí),這些懸掛鐘乳石是在數(shù)十甚至數(shù)百萬年的流水作用下形成的。清溪湖景區(qū)的巖石,主要成分都是可溶性碳酸鈣,能溶解在水中,可是水在下流的過程中,溫度會升高,壓力會減小,在這兩種情況下,碳酸鈣都會沉積下來形成巖石,這就形成了懸掛鐘乳石。懸掛鐘乳石的形態(tài)完全由水流的狀態(tài)、風(fēng)向的變化等確定,水流狀態(tài)和風(fēng)向是千變?nèi)f化的,所以生成的鐘乳石也千姿百態(tài),美不勝收。
九天銀練:清溪湖兩岸多瀑布流泉,非常美麗,稱為九天銀練。相傳,很久以前,清溪湖邊并沒有瀑布。那時(shí),東海上有一群黑龍和一群白龍打起架來了,它們一路追打來到了清溪湖上空。后來那群黑龍打敗了,從躲到了清溪湖底。那群白龍追到這里的山頭上,見那群黑龍躲在清溪湖底,就從山上跳下來,一頭向湖中扎去追趕黑龍。它們長長的身子拖在山崖上,就形成了一道道銀練一般的瀑布。
鴛鴦戲水:清溪湖中水鳥很多,其中常見成對的鴛鴦在湖中戲水。鴛鴦中的鴛是雄鳥,鴦是雌鳥,屬雁形目的中型鴨類,體重0.5千克左右。鴛鳥嘴紅色,腳橙黃色,羽色鮮艷而華麗,頭具艷麗的冠羽,眼后有寬闊的白色眉紋,翅上有一對栗黃色扇狀直立羽,像帆一樣立于后背,非常奇特和醒目。鴦鳥嘴黑色,腳橙黃色,頭和整個(gè)上體灰褐色,眼周白色,其后連一細(xì)的白色眉紋,亦極為醒目和獨(dú)特。主要棲息于山地、森林、河流、湖泊、水塘、蘆葦沼澤和稻田中。過去一直流傳著鴛鴦很重情義的傳說,說一對鴛鴦一旦結(jié)成伴侶就形影不離,永不分開,即使一方死去,另一方也終身守寡,甚至憂郁而死。但據(jù)科學(xué)家觀察發(fā)現(xiàn),原來鴛鴦平時(shí)不一定有固定的配偶關(guān)系,只是在繁殖期才表現(xiàn)出那種形影不離、柔情綿綿的樣子。產(chǎn)完卵到了孵化時(shí)期,雄鳥就撒手不管,離開雌鳥自顧自云游四方,忘記舊情,另找新歡了。而撫育雛鳥的任務(wù)完全落到了雌鳥身上。所以,雄鳥其實(shí)是地地道道的鳥類陳世美。
天鏡翠波:這里的湖面十分平靜,白色的山崖、綠色的樹木倒映水中,形成了十分美妙的鏡像效果。這就是天鏡翠波。相傳,有一天,孫悟空躺在花果山睡覺,醒來發(fā)現(xiàn)有根樹藤纏在腿上。他抬頭一看,發(fā)現(xiàn)這根樹藤的根扎在云彩上,就抓住樹藤向天空攀去。原來這是瑤池的一株?duì)颗;ǎ眄殢奶焐洗沟搅说厣。孫悟空來到瑤池,看見一間紅房子里有光亮,就摸過去爬著門縫張望,看見一個(gè)美女人在對著一面鏡子梳妝。他的毛公臉映到鏡子里,把那個(gè)美女人嚇得暈過去了,于是他趁機(jī)偷了那面鏡子。那美女人原來是王母娘娘,她醒來后向玉皇大帝哭訴了這件事,求玉皇大帝發(fā)十萬天兵去追捕孫悟空。十萬天兵很快布下天羅地網(wǎng),嚇得孫悟空把鏡子一扔,攀著長藤向下滑去,回到了花果山。那面鏡子卻被仙風(fēng)吹得滿天飄蕩,最后落在一片無人知曉的荒地上,變成了美麗的清溪湖。所以,清溪湖就像鏡子一樣清澈、平靜,倒映著藍(lán)天白云,山崖樹木,非常美麗。
火星飛船:這是一個(gè)凸入湖中的半島,形如艦船,大家叫它外星飛船。相傳,很久以前,有一群個(gè)子很矮小的火星人,因?yàn)椴荒苋淌芑鹦抢瞎值钠哿,就偷了火星老怪的火星飛船,在宇宙中尋找新的星球居住。他們來到地球上,在空中飛來飛去尋找最美麗宜人的地方,看到清溪湖風(fēng)光秀麗,景色迷人,就不想走了,于是把火星飛船停在了清溪湖邊,尋找山洞住了下來。千百年以后,這艘火星飛船就化成了石質(zhì)半島,成了我們今天看到的景觀。
七仙嬉戲:七仙女是神話傳說中玉帝的七個(gè)女兒!段饔斡洝防锲呦膳拿质牵杭t衣仙女、青衣仙女、藍(lán)衣仙女、橙衣仙女、紫衣仙女、黃衣仙女、綠衣仙女。清溪湖中有一段集中了七座小島和半鳥,名七星島,猶如七仙女下凡洗浴一般,因而得名。相傳,很久以前,清溪湖邊住著七兄弟,由于家里窮,娶不起媳婦,所以七兄弟都沒有成親。一個(gè)炎熱的夏天,七兄弟在清溪湖邊的樹林里打柴,打累了正躺在林中休息哩,忽然看見七個(gè)仙女從天上飄下來,脫了衣服就下到湖里洗澡。七兄弟被眼前的情景驚呆了,不由自主地叫出了聲音。七仙女聽見聲音,又羞又驚,來不及穿衣服,就化成了七座小島或半島。七兄弟見闖了禍,一個(gè)個(gè)都很自責(zé),也一下子變成了七座山峰。就這樣給清溪湖增添了無限美景。
回龍登頂:清溪湖岸邊有一座回龍山,山上有一座回龍寺。相傳,當(dāng)年雍正皇帝無心朝政,出家當(dāng)了和尚。一次,他的兒子乾隆皇帝到江南巡游,來到綏陽縣境,看見了清溪河邊的一座古廟,就去拜佛。在寺中,乾隆皇帝看見一位高大的僧人似乎對他的到來并不在意,奇怪的是,僧人臉上畫著一把大“×”。乾隆皇帝問僧人為何如此,僧人回答,他身在空門,不計(jì)時(shí)日,臉上畫“×”,是懶得回答別人問他的法號,因?yàn)樗姆ㄌ柧褪恰鞍恕痢。乾隆告辭出來,忽然想起這個(gè)僧人似曾相識,猛然領(lǐng)悟,“八×”不是一個(gè)“父”字嗎?一定是父親雍正帝在這里出家呀。想到這里,趕忙回轉(zhuǎn)身奔向廟中,但那僧人已不知去向。乾隆皇帝是真龍?zhí)熳,他重返寺廟有如龍回頭,因此,這座山被叫做回龍山,這座寺廟也有了回龍寺這個(gè)美名。
大壩飛虹:清溪湖的下游終點(diǎn)是清溪湖電站。這是清溪河干流梯級開發(fā)規(guī)劃的第三級電站。是以發(fā)電為主,兼有旅游、交通、灌溉等綜合效益的工程。水電站共裝有兩臺機(jī)組,總?cè)萘?8兆瓦。工程樞紐建筑物主要包括碾壓混凝土雙曲拱壩、壩頂溢洪道、引水隧洞、發(fā)電廠房等。從壩上飛流直下的瀑布非常壯觀,在天氣好的時(shí)候,還?梢姷揭坏烂利惖牟屎,這就是大壩飛虹。
字庫古塔:這是一座保存完好的字庫塔,建于1841年。字庫塔是古人專門用來焚燒字紙的建筑物。古人對文字十分敬畏,凡寫過字的紙張不能亂丟亂扔,任人踩踏,必須點(diǎn)火焚燒,化為灰燼。字庫塔就是為集中燒字紙而修建的。這座字庫塔高13.5米,五層六角尖頂,磚石結(jié)構(gòu)。塔基邊長12米,底層邊長10.3米。豎向行書陰刻“字庫”二字,每字0.21米見方。庫門有石刻短聯(lián):“散遺收百代,風(fēng)雨衛(wèi)千山!彼线有三通碑刻,一通刻有序文一篇,即《募修泗河溝字庫序》,共370字。對聯(lián)和序是當(dāng)?shù)孛吭S鴻儒撰寫的;另兩通碑上為捐資修塔者姓名及所捐銀錢的數(shù)量,以及修造工匠的姓名。許鴻儒是清溪湖邊野茶壩人,1844年考中解元,也就是舉人的第一名。許鴻儒小的時(shí)候十分聰明,有“神童”之稱。一個(gè)初夏,他與旺草來的好友羅芳燦一起聊天。這時(shí)剛下過一場大雨,院里的杏花在雨后開得更燦爛。羅芳燦隨口吟出一個(gè)上聯(lián):“夏天杏花,雨落芳燦。”巧妙地把自己的名字嵌了進(jìn)去。許鴻儒靈機(jī)一動(dòng),隨口對出了下聯(lián):“上任解元,定許鴻儒。”也巧妙地把自己的名字嵌了進(jìn)去。這真是一幅絕對,兩人不由得哈哈大笑起來。許鴻儒參加考秀才時(shí),考官見他年紀(jì)小,頭上戴著有須須頂結(jié)的帽子,衣著帶著山鄉(xiāng)野氣,就想戲弄他,便出了一個(gè)“頭戴須須帽”的上聯(lián)叫他對。許鴻儒見考官戲弄他,看了看考官腳上的鞋,馬上對出了下聯(lián):“腳穿鏟鏟鞋。”考官聽了非常驚奇。這一科,許鴻儒順利地考中了。許鴻儒在遵義考中秀才后,看見新考上的秀才來往經(jīng)過遵義城里的萬壽橋到處去拜客,又看見綏陽未考中的童生一路哀聲嘆氣經(jīng)四面山返回綏陽,觸景生情寫了一幅對聯(lián):“新秀才戴亮光光頂子過萬壽橋拜客,舊童生穿爛板板草鞋到四面山喊天!
清溪河漂流
清溪湖的入湖主流是清溪河,其河道為巖溶地貌,兩岸峽谷陡峭,多千姿百態(tài)的外掛鐘乳石,每一塊石頭都是美侖美奐的藝術(shù)品。人在河中漂流,云崖倒映水中,猶如懸掛半空,飛鳥從浮云下急掠而過,受驚的魚兒時(shí)時(shí)蹦出水面。在這大自然巧奪天工的水墨畫中漂流一回,勝過在豪廈里住上三年五載,令人終生難忘。6公里的清溪河漂流,被喻為“浪尖上的蹦極,峽谷里的心跳”。
其他景點(diǎn)介紹
九道門:九道門是總面積約6平方公里的神奇喀斯特峰叢地貌。這里重巒疊嶂,峰叢林立,怪石聳峙,是奇峰異石薈萃之地。各類山峰在這里爭奇斗險(xiǎn),競展秀美與雄姿。這是多少萬年來,經(jīng)流水侵蝕、溶解、切割形成的。這里的數(shù)座挺拔秀麗的獨(dú)立山峰,象數(shù)支巨筆,正在藍(lán)天上書寫著未來美景。
五峰嶺:五峰嶺給人一種數(shù)峰高插云端的感覺。從西向東排列的五座山峰,好象是一只巨大的鳳凰。最西面的那座山峰象鳳凰的頭,所以叫鳳頭峰,它不與其它四峰相連,獨(dú)自拔地而起,從峰頂?shù)交儆嗝赘撸螤羁崴苹ㄆ,瓶頸和瓶座處略小些,瓶身較粗,直徑不過數(shù)十米,全為灰白色巖石,不可攀援,山頂有些樹木。通過望遠(yuǎn)鏡,可以看見最大的一棵樹,也是位于峰頂正中央的一棵樹是珍貴稀有的紅豆杉,但枝如虬龍,冠蓋似傘。有人說,鳳頭峰山是觀音菩薩的凈瓶,那棵紅豆杉是凈瓶中的柳枝。五峰嶺上有古代寺廟,在一道數(shù)十米深的峽谷上有一座古代的懸空鐵索橋,非常險(xiǎn)要。
黑龍溪:黑龍溪長4公里,兩岸山體大約成90度壁立,相距不過幾米到一二十米,平時(shí)很少見到太陽,只有晴天中午很短的時(shí)間,太陽才能照到河面。過去,只有一條人行小路在河道邊穿行,時(shí)而跨左岸,時(shí)而跨右岸,行人總在溪流上穿來穿去,所以大家都形象地叫這里為“七十二道腳不干”。
萬丈巖山峰群:由數(shù)十座山峰排在一起組成,看不到盡頭,形象如獅如虎、如筍如柱,直插云天,栩栩如生,常常隱于薄霧之中,有“山矗天上,云起風(fēng)流”的感覺。其中有兩座山峰,如兩只高高聳起的兔耳,峰下,兩棵兩人合抱粗的古樹,一棵象月宮桂樹,一棵象跳舞的嫦娥,不遠(yuǎn)處還有一座山峰象戰(zhàn)將的頭盔,這一組山峰,奇異地組成了嫦娥奔月的美妙神話。
后槽萬壽宮:后槽萬壽宮位于清溪湖邊上的青杠塘鎮(zhèn)后槽村,是由明朝江西籍移民集資修建的,最早建于明朝末年,于清朝同治八年(1869年)改建。最初是江西籍移民集中開會議事和商討重大事情的場所,所以取名叫“江西會館”,后來改名為“萬壽宮”。萬壽宮現(xiàn)殘存正房寬13.4米,進(jìn)深8.3米,高9.5米,左廂房寬9.4米,進(jìn)深3.6米,高5.5米,后房寬13.4米,進(jìn)深8米,高11米,圍墻長26.6米,寬14米,總占地面積372.4平方米。
【地理氣候】
景區(qū)地形
清溪湖景區(qū)處于云貴高原黔北山地向四川盆地過度的斜坡地帶,位于大婁山脈向東北方向延伸腹地。地層處于川黔南北構(gòu)造帶和新華夏構(gòu)造帶的交匯區(qū)以及東西向構(gòu)造的“黔中隆起”之北緣。地形以喀斯特地貌為主,溶洞散布,地下水出露為溪河之源。屬中山峽谷地貌,崇山峻嶺蜿蜒起伏,異峰突兀懸崖壁立,溝谷深切溪瀑涌注。地形變化多樣,陡坡、深谷、臺地、丘陵、山間盆地交錯(cuò)分布。海拔高差迥異,最高處金鐘山三清殿海拔1714.3米。
景區(qū)氣候
清溪湖景區(qū)地處中亞熱帶高原濕潤季風(fēng)氣候地區(qū),氣候溫和、四季分明、雨熱同季、冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑。年平均氣溫15.2℃,最熱的七月份平均氣溫25.8℃,最冷的1月份平均氣溫4.6℃。年平均降雨量1160毫米左右,年平均日照時(shí)數(shù)在1150小時(shí)左右,年平均無霜期在288天左右。
景區(qū)水文植被
清溪湖景區(qū)森林覆蓋率68℅,由于地勢垂直差異大,地貌類型復(fù)雜,垂直氣候較為明顯,形成多層次植物群落。主要山脈為大婁山支脈——金鐘山。主要河流為芙蓉江一級支流:
清溪湖東南岸支流有白哨河、瀉沙溪、南宮溪、天花溪、刺溝河、瑪瑙溪、頭道河、二道河。西北岸支流有水壩河、兩親家母溝、騾子巖溝、萬壽河。陡坡以華家坡為代表,深谷數(shù)二道河廂狀峽谷為最佳,高臺地是大竹壩最明顯,小丘陵散布于清溪河?xùn)|南岸的廟灣、竹林、沿江、清江等自然村,山間盆地岔壩較典型,野茶壩是全鎮(zhèn)最大的壩子。
【景區(qū)位置及交通】
景區(qū)中心位于貴州省綏陽縣青杠塘鎮(zhèn),距綏陽縣城50公里,距桐梓縣城65公里,與正安縣接壤。303省道從西面的桐梓縣而來,貫穿景區(qū),抵正安縣,在正安與省道207相接。在綏陽縣青杠塘鎮(zhèn)與旺草鎮(zhèn)之間,有322縣道連通303省道和207省道。景區(qū)附近現(xiàn)有4條高速公里正在規(guī)劃建設(shè)中,建成后,景區(qū)將有高速路網(wǎng)與外界無縫連接。景區(qū)距遵義機(jī)場80公里,距重慶江北國際機(jī)場273公里,距貴陽龍洞堡機(jī)場254公里。
航空
清溪湖景區(qū)距遵義新舟機(jī)場80公里,距重慶江北國際機(jī)場273公里,距貴陽龍洞堡國際機(jī)場254公里。與景區(qū)比鄰的遵義新舟機(jī)場已經(jīng)開通北京、上海、廣州、深圳、南京、昆明、三亞、天津、長沙、?、廈門、杭州等地的航班。
鐵路
清溪湖景區(qū)距遵義火車站75公里,距桐梓火車站65公里。目前共有32條線路的列車分別經(jīng)過遵義火車站和桐梓火車站。
公路
清溪湖景區(qū)與崇遵高速G75、國道210、省道207、303相連,處于遵義區(qū)域四條規(guī)劃高速公路的核心地帶。
自駕游線路
綏陽縣城——旺草鎮(zhèn)——青杠塘鎮(zhèn)——景區(qū);
正安縣城——廟塘鎮(zhèn)——小雅鎮(zhèn)——綏陽太白鎮(zhèn)——青杠塘鎮(zhèn)——景區(qū);
桐梓縣城——綏陽寬闊鎮(zhèn)——黃楊鎮(zhèn)——青杠塘鎮(zhèn)——景區(qū);
汽車交通
遵義(綏遵高速約31KM) →綏陽(207省道63KM)→青杠塘→青杠塘鎮(zhèn);
貴陽(貴遵高速約190KM)→綏陽(s207省道63KM)→青杠塘→青杠塘鎮(zhèn)
重慶(渝黔高速、崇遵高速約190KM)→桐梓(s303省道65KM)→青杠塘鎮(zhèn)
【景區(qū)附近美食住宿】
景區(qū)附近美食
綏陽空心面
纖細(xì)如發(fā),卻中間有孔,貫通上下,入鍋久煮,不爛,綿軟有勁。制作時(shí)用上等細(xì)面加上適量油、鹽拌和后,揉成細(xì)條,兩頭穿小棍,使油鹽充分滲透后,掛高架上,用雙手慢慢下拉,拉到一定程度面條便形成空心,再讓其自然下墜,曬干只取中間空間部分,即為空心面。制法全靠人工操作的技巧。
綏陽空心面條,纖細(xì)、軟綿而有勁,入鍋久煮不爛,味美。因面條是空心的,所以叫做空心面。早在五百多年前元朝就遠(yuǎn)近聞名,并作為“貢品”,每年向皇室供奉,一直沿襲到清代。因此,又稱為“貢面”。
綏陽空心面條遠(yuǎn)銷意大利、葡萄牙、挪威、英、法等十多個(gè)國家。
綏陽面條是用上等面粉加上適量的油、鹽同時(shí)放入專門用來和面的大木盆里拌和,揉成細(xì)條,兩頭穿一小棍,貯放數(shù)小時(shí),待油鹽充分滲透后,掛于兩丈高的木架上,用雙手慢慢下拉,拉到一定長度時(shí),面絲形成空心,再讓其自然下墜、日曬,干后取兩端為掛面;中間細(xì)頭象頭發(fā)絲似的一段空心,取下切齊包裝即為空心面。
綏陽空心面的吃法,與一般干面條不同,煮時(shí),要比一般干面條多放一倍水,取一小把煮一大碗,而且煮熟后不需要再放油鹽等佐料。不過,若能佐以雞湯或其它調(diào)味品,味道則更鮮美。對于食欲不振或久病初愈的人,能引起食欲,開胃強(qiáng)身。所以,數(shù)百年來,它暢銷國內(nèi)外,永興不衰。
酸鲊魚
就是將捕捉到的新鮮小魚,破肚洗凈,裹上米粉(米粉中要放少許食鹽,調(diào)勻),然后放進(jìn)菜壇內(nèi),腌撲3~5天,待有酸味以后再挖出來用茶油或其他植物油炸熟,這樣色澤金黃,味道又酸又香,十分可口,只要保存密封好,換水勤,越陳越香。其制作方法是將捕捉的小角角魚5千克清水喂養(yǎng)兩天,滴些生菜油讓其洗胃,剖腹去內(nèi)臟,洗凈晾干水分拌精鹽,平鋪在簸箕或筲箕中晾干或用柏枝谷殼、木削渣熏臘肉一樣暗火濃煙熏,殺菌增香,熏干耐貯。拌勻甜酒汁浸漬1天。秈500克米、糯米150克炒焦黃,磨成粗面稱作鲊面,與精鹽、糟辣椒拌入魚中,裝入壇中,在壇口處塞稻草或竹葉,倒扣在盛有水的壇的壇缽中,每周換一次水,腌制品40~60天即可。因?yàn)樵诓藟镩L時(shí)間腌漬,且經(jīng)過食鹽浸漬魚已鲊熟,故可以從壇內(nèi)取出來吃。
眉毛酥
是用熟豬油、水、面粉和成面團(tuán),反復(fù)多次折疊制成面皮,包裹紅豆沙,并捏成繩紋花邊,旺火炸制而成。成品雪白,外皮層次絲絲分明,型如娥眉。故名眉毛酥。鄭場鎮(zhèn)老師傅手藝精良,現(xiàn)場制作的眉毛酥,在綏陽鄉(xiāng)村文化旅游節(jié)中頗受大家喜愛。
【景區(qū)附近住宿】
雙河客棧
由貴州雙河洞旅游開發(fā)有限公司投資建設(shè)!笆孢m典雅、自在自然”的雙河客棧,秉承“讓道于客,讓位于客,讓
利于客,讓方便于客”的服務(wù)理念,為顧客提供細(xì)膩而優(yōu)質(zhì)的服務(wù),令顧客在享受現(xiàn)代化設(shè)施的同時(shí)又沉醉于生態(tài)木屋,益壽延年,返璞歸真,回歸自然的意境之中,讓顧客會不禁產(chǎn)生“人在鏡中走,如在畫中游”的感受。
綏陽唯中大酒店
唯中大酒店是綏陽首家四星級酒店,匯集餐飲、住宿、會議等為一體的多功能酒店。擁有豪華套房、商務(wù)套間、逸山房、逸水房、標(biāo)準(zhǔn)間等多種房型196間,292個(gè)床位。有獨(dú)立的地下停車場,是政商及家庭聚會的理想場所。